Unsere Speisen

Unsere Küche ist frei von Schaumschlägerei, die Reagenzgläser lassen wir im Labor. Wir kochen auch nicht mit der Pinzette, sind keine Schönschwätzer sondern stehen ein für eine gesunde, saisonale und ideenreiche Küche. Unser Angebot wechselt täglich und wenn immer möglich, verarbeiten wir regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion. Unsere Spezialität ist das Menü Surprise, das aus drei bis fünf Gängen mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten liebevoll zubereitet wird. Ja, wir richten unser kulinarisches Augenmerk zu gleichen Teilen auf Omnivore, Pescetarier, Flexitarier und Vegetarier.